如果他捅你一刀后不再对你进行伤害,这时你拿刀杀了他,则不是正当防卫,可以涉嫌故意杀人或故意伤害,要负刑事责任。如果他捅你一刀后仍想对你伤害,这时你抢过他的刀,一刀杀死他,属于正当防卫。
关键他捅你时,是否想杀死你?如果是,你可以干掉他。否则,你是防卫过当,可能构成故意伤害罪,然后一般会被适用缓刑。同时,要赔偿附带民事死亡赔偿金,丧葬费等。所以,不要轻易动手。