珠海有什么特色小吃？

我在珠海那边生活了六年的时间，说到美食我吃过的珠海最好吃的就是粉洲菱角。斗门县河涌交织，盛产菱角，尤以粉洲产者为最佳期，菱角属生草类植物，生草类水生植物，因喜生水底，被称为“水底活铁锚”。春播秋收，一年收成五、六次，每次可采四、五个果。粉洲菱角成熟早，果实大，皮色靓，肉质脆，水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食时，放少许食盐，或些许陈皮，味道更佳，生食爽甜，齿颊留香。也可作菜肴，即将菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。

珠海是一座风景优美的城市，大排档，酒楼，茶艺馆，西餐厅，咖啡厅，度假村等等应有尽有，彰显了独特的海域风情和文化内涵。说到我们珠海最好吃的小吃就是珠海的横琴蚝。横琴蚝，生长在珠海市横琴岛，由于地理位置等因素原因，横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。

斗门艾饼：艾饼是斗门区白蕉镇具有几百年历史的一种特色食品，用艾草为重要原料制作出来的艾饼有很高的营养价值和药用价值，具有理气通窍、驱邪辟疫、预防感冒等功效，是当地群众喜爱的季节性特色食品之一。

猪脚姜：猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

珠海的叉烧，最好吃的叉烧，明火叉烧。色泽鲜明、香味四溢、滑而不腻、甜而不沾。道道都美味可口，我去吃过一次真的是连我这么挑剔的人都特别的喜欢吃。