沙参玉竹煮鹅肉：配方：鹅肉250克，北沙参15克，玉竹15克，山药30克。
操作：鹅肉、北沙参、玉竹、山药加水适量煮熟，稍加食盐调味服食。
疗效：用于脾阴不足，口干欲饮，少食不饥，或便溏腹泻等。
鱼鳔煮鹅肉：配方：鹅肉500克，鱼鳔30～50克，
操作：煮熟用食盐、味精调味食用。
疗效：可治阴虚发热，手足心热，腰腿乏力，健忘等症。
