不服一审判决上诉中级人民法院中院开庭时没有任何一审证据卷也没对任何一审卷宗质证开庭，这违法，怎么办

你也没说是什么性质的案件，我推测是民事案件，如果是刑事案件，你十有八九都还在牢里关着。民事案件的二审是根据上诉范围来的，仅仅审理上诉人提出异议的部分。一审已经质证过的证据，二审不需要重复质证。二审以开庭为原则，但实践中，二审法院为了减少工作量，往往以调查代替开庭。如果二审有新证据，还是需要开庭的。采纳未经质证的证据，属于程序违法，未来可以申请再审。

你是说中院没有开庭审理二审案件是吗？二审法院经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。依据是《民事诉讼法》第一百六十九条第二审人民法院对上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。

一审败诉方不服一审判决，上诉到中级人民法院，要先提交申请再审申诉书，达到中院受理再审条件，申诉人在户口所在地银行，向中级法院缴纳诉理费2380.00元，等法院开庭通知。以上手续过程是由申诉方来完成。
开庭时审核双方当事人证据原件，核实证据复印件与原件一致，将核实的复印文件备注留存法院档案库。以上工作由庭审法官、记录书记员来完成。
平等是社会主义法律的基本属性。
摘自中国共产党十八届四中全会《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的决定》