我也想了半天，查了资料意识到，应该原因是是在于one不能代替education。
5.one在句中不可替代不可数名词.在句中如果出现了同一个不可数名词时,则需要重复前一个名词,或者省略那个名词.例如:
1)I prefer black coffee to white (coffee) .(white coffee中的coffee可省略也可不省,但不可用one替代coffee)
2)Folk music is the music that I like most.(不可用the one替代the music)
英语八级为你解释：你是对的，应该是进行时：stepping
one 作代词时只能指代可数名词单数，education 是不可数名词，故不能用one
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