馒头吃着感觉粘牙，是有两种因素导致的。一是蒸馒头的面粉内存有发芽小麦的成分，也可以理解成人为掺入了生芽小麦。二是蒸制馒头时可能是时间欠缺的原因，也就是没有完全蒸熟的缘故。解决方法：揉的时候多放点面粉，做出的馒头就不会发粘了。
一是要把垫子刷油,二就是红糖和面粉的比例不对,红糖放多了,在高温下红糖就流到垫子上所以粘底
我从小的时候我奶奶都会在红糖里面加点白面粉，这样就不会粘粘了
