藏 原 美 羊 、 藏 原 牦 牛 吧 ， 毕 竟 从 小 都 是 生 长 在 海 拔 3 0 0 0 米 以 上 的 青 藏 高 原 上 的 ， 很 纯 净 ， 吃 的 都 是 天 然 牧 草 ， 自 由 放 牧 ， 肉 质 势 必 普 通 的 羊 肉 细 腻 多 了 。 据 说 现 在 不 用 亲 自 跑 去 青 海 吃 的 ， 在 重 庆 的 大 坪 龙 湖 时 代 天 街 望 天 阙 青 海 特 色 生 活 体 验 馆 就 可 以 吃 到 。
如果你吃得惯的话，青海羊肉做成手抓羊肉最好吃，煮手抓羊肉的汤也非常好喝。如果吃不惯，就爆炒或红烧。比如葱爆羊肉或红烧羊肉。
牛肉一般是红烧或清炖。
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