德克士有什么坏处

一、损害少年儿童智力
程昭寰教授曾经在《中国食品报》撰文介绍加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养了两组一个月大的小老鼠，分别喂养三个月后，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，吃过高脂肪的老鼠远不如吃普通饲料的老鼠学习能力强。
因此研究人员得出结论，高脂肪的洋快餐会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。
二、导致肥胖和性早熟
美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授研究发现：炸薯条、汉堡包等洋快餐可引起人体内激素变化，吃一次”洋快餐”想吃第二次，就是因为”洋快餐”干扰影响了”瘦素”在体内的正常水平，食用者也特别容易上瘾，难以控制进食量。
由于这类食物具有很强的“成瘾性”，在欧洲国家，许多家长都禁止孩子吃这类快餐。而在中国，广大家长对此缺乏警觉，近十年来，中国少年儿童肥胖人数翻了两番。毫无疑问，经常食用洋快餐，造成饮食结构不平衡，是肥胖人数急剧增加的主要原因之一。
三、氢化油导致慢性病
由于东西方的膳食存在巨大的差别，中国国民对“反式脂肪酸”的认识不够，甚至不知道“反式脂肪酸”的存在。伴随着洋快餐在中国的泛滥，中国国民摄入的“反式脂肪酸”也越来越多。
“洋快餐”用的油是氢化油，即把植物油加氢气后生产出的油。这是一种自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由于”氢化油”可增加食品的口感，并大大降低成本，在”洋快餐”中被普遍应用。
如果经常食用“反式脂肪酸”，会导致糖尿病、冠心病等慢性病的发生。人体吸收天然脂肪后7天就能代谢排出体外，而反式脂肪酸则需要51天才能被分解代谢、排出体外，因此更容易造成肥胖。鉴于此，美国5500家肯德基连锁店被迫宣布停止使用氢化油，但是在中国肯德基却没有这样的举动。
四、致癌物质含量很高
瑞典国家食品管理局曾经公布的一项研究结果表明：汉堡包、炸鸡、炸薯条等食物中含有大量的”丙烯酰胺”，这种物质可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。美国食品与药物管理局于2004年公布了750种食品检验结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干中所含”丙毒”最高。日本厚生劳动省的一项研究也表明，从薯片中可检验出高浓度的丙烯酰胺。英国、法国、美国的专家也纷纷进行了检测，全都得出肯定的结论。
因此美国加州首席检察官比尔·洛克耶对包括麦当劳、肯德基、汉堡王、温狄在内的9个快餐连锁店提起诉讼，因为这几家快餐公司违反了加州法律–65号动议，该项条款要求人们在接触已知致癌物质或有毒化学物质时应当预先提出警告。首席检察官要求：快餐公司必须在油炸薯片和油炸薯条的外包装上注明该食品含有致癌物质丙烯酰胺。
五、“三高”、“三低”导致营养失衡
洋快餐具有“三高”、“三低”的特点，即”高热量、高脂肪、高蛋白质”和”低矿物质、低维生素、低膳食纤维”。因此，国际营养学界称之为”垃圾食品”。