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食品添加剂的柠檬酸和柠檬里含有的柠檬酸是一样的吗?
食品添加剂的柠檬酸和柠檬里含有的柠檬酸是一样的吗?
2025-03-25 16:39:41
推荐回答（2个）
回答1：
食品添加剂的柠檬酸纯度很高，一般为99.5%，而柠檬中的柠檬酸含量一般为5%-10%，且为与其他化合物如烟酸，苹果酸等的混合物，需要一定的方法提取。
回答2：
成分是一样的！浓度不同~
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