A．乙醇、乙酸溶液、葡萄糖溶液（含有水）都能与金属钠反应生成氢气，不能鉴别，故A错误；B．溴水不能鉴别乙醇和乙酸，故B错误；C．乙醇和Cu（OH）2不反应，乙酸与Cu（OH）2发生中和反应而使Cu（OH）2溶解，葡萄糖含有醛基，能与新制的Cu（OH）2悬浊液发生反应生成红色沉淀，苯和水互不相溶，可鉴别，故C正确；D．氢氧化钠与乙醇、葡萄糖溶液不反应，与乙酸反应无现象，故不能鉴别，故D错误．故选C．
