新疆地区夏季热量充足、光照强烈，有利于花果着色，因此新疆红色系列——西红柿、石榴、枸杞等特别有名；夏季昼夜温差大，有利于瓜果和糖料作物的糖分积累，因此这里的瓜果特别甜；夏季干燥的气候和稳定的灌溉水源，使新疆成为我国优质棉花生产基地。
棉花（含长绒棉）；小麦，稻米；水果（西瓜、香梨、哈密瓜、葡萄）；杂粮。
