多宝鱼清蒸几分钟

随着人们物质生活水平不断的提升，越来越多的人喜欢吃各种各样的美味的食物，其中鱼类是必不可缺少的，比如说有很多的人在平时的时候非常喜欢吃一些深海鱼，深海鱼在以前的时候可能是属于奢侈品，但是现在人们吃深海鱼已经变成了常态化。比如说有很多的人喜欢吃多宝鱼，这种鱼虽然看上去不是多么的漂亮，但是其实如果做好了的话，会变得非常的好吃，而且这种鱼里面的鱼刺比较少，所以说也是比较适合小朋友吃的，有的时候人们在制作多宝鱼的时候不知道如何下手，其实制作多宝鱼也是非常的简单，只要清蒸就可以了，下面小编和大家简单介绍一下，清蒸多宝鱼的简单做法。

首先准备好相关的食材，多宝鱼适量，可以根据自己的饭量来进行确定，葱姜蒜食用盐若干，食用油若干，料酒适量。首先将多宝鱼清洗干净之后，将其内脏清洗干净，在清洗的过程当中一定要注意，要完完全全的清洗，可以用清水多清洗几天，清洗完成之后在多宝鱼的表面用刀具划上几刀，这样做的目的是为了让多宝鱼更加容易入味之后将其放在容器里面，加入适量的食用盐和料酒，将其涂抹均匀，放置一段时间，腌制10到15分钟就可以了。

然后取出特用的盘子在盘子底下放上葱姜片等等，这样做的目的有两个，一方面是防止多宝鱼的鱼皮会粘在盘子上，另一方面还可以去除腥味。之后将多宝鱼放在盘子的最上方，将整个盘子放到烤箱里面蒸煮，10到15分钟就可以了。在蒸煮完成之后，大家会发现在盘子里面可能会有一些水分，大家一定要记住将这些水分全部都倒掉，然后在上面淋上生抽，再加入适当的葱花枸杞，如果没有枸杞的话，可以用红辣椒来选择代替一下。之后在锅里面加入适量的食用油，把油完全加热，然后将热油直接浇在多宝鱼的身上，这样非常好吃又简单的清蒸多宝鱼就做好了。

在制作这道菜品的时候，要注意这个小细节，那就是多宝鱼一定要提前的腌制一下，腌制的过程当中之所以会加入各种各样的调料，主要就是为了让多宝鱼更加容易的入味儿，而且适当的在多宝鱼身上多切几个口，这样可以在清蒸的时候让多宝鱼更加容易成熟。