想开面馆,首先自己要对面点有了解,并且自己要会做最基本的面点,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统源的学习,可以有创就业指导。学习面点不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去饭店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习面点最好选择正规的学校,对比综度合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开面馆的,所以这方面前途还是很不错的。
你可以去吃一下,看看它的味道怎么样,不过其实兰州拉面全国都有,完全不必加盟松鼠啊,你直接去学一个兰州拉面,自己就可以挂牌子了。
这个需要结合您的实际需求,结合具体位置和投入预算,如果是线下堂食注重口味和服务提升用户就餐体验;如果是投入下主推线上,那就降低成本,注重线上运营。是否加盟就需要考虑如果加盟能给你带来哪些帮助,哪些是你自己解决不了的短板。有必要就加盟,没必要就好好学习下技术。祝您工作顺利。