芝麻酱能做什么家常菜

芝麻酱能做什么菜
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。那芝麻酱能做什么菜呢？下面火爆粮油调味品网的小编为大家介绍几种菜品，想吃的话就赶快来学一学吧。

一、麻酱凉面
主料：面条(一把)、芝麻酱(两汤匙)

辅料：绿豆芽(200g)、黄瓜(一根)、胡萝卜(一根)、鸡蛋(两个)、蒜(一头)、香葱(两根)、油炸花生米(少许)

1.原料备齐。

2.黄瓜胡萝卜切丝备用。

3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4.鸡蛋饼切丝备用。

5.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

6.捞出放入冰水中。

7.将面条煮熟。

8.捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

9.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

10.和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

小窍门：

1，做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。

2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。

二、凉拌豆角
主料：豆角(适量)

辅料：胡萝卜(适量)熟白芝麻(适量)

做法：

1.准备好食材。

2.豆角洗净切段。

3.胡萝卜切片后切条。

4.锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。

5.捞出过凉水。

6.盛出放凉备用。

7.大蒜剁成蓉。

8.加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

9.将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。

三、凉皮
主料：小麦面粉(适量)、清水(适量)

辅料：黄瓜(适量)、香菜(适量)、蒜(适量)、花椒(适量)

做法：

1.面粉加适量冷水和面。

2.和成比较硬的面团，揉光滑，醒半个小时。

3.准备一盆清水开始洗面。

4.洗到没有白色的淀粉溢出为止，这时候剩下的就是面筋。

5.洗好的水静止沉淀5个小时以上，倒去上面的清水，留下的就是做凉皮的材料。

6.准备一个披萨盘，表面薄薄的刷一层油防粘。

7.倒入适量粉浆，转动披萨盘，是粉浆均匀分布。

8.锅内烧开水，把放好粉浆的披萨盘放入，蒸至里面的凉皮起大泡。

9.小心揭下凉皮放在盘中，每张凉皮都要薄薄刷上油，以免

花生酱能够立即吃吗
能够。适当吃花生酱仅有益处，没有弊端。

建议每日吃10到20克最好是。除非是重度肥胖的人少吃花生酱，任何人都能够的.

花生酱即是好的调味料，也具备与众不同的营养成分：

1.花生酱含有蛋白、碳水化合物及多种营养元素和矿物，有很高的健康保健使用价值；

2.花生酱中含钙比蔬菜水果和豆类食品都高得多，仅次虾米皮，常常服用对骨骼、牙的生长发育都大有益处；

3.花生酱含铜比牛肝、蛋黄都高于多倍，常常服用不但对调节挑食厌食有积极主动的功效，还能改正和防止缺铁性贫血；

4.花生酱带有丰富多彩的大豆卵磷脂，可避免 秀发太早皮肤变白或掉下来；

5.白芝麻带有很多植物油脂，有非常好的促进消化功效；

6.常吃花生酱能提升皮肤延展性，令皮肤细嫩身心健康。麻汁的原材料采用特制芝麻。质量细致、颜色金黄色、口味细嫩、口感香醇是北京市场火锅麻汁知名品牌之一。品牌优势：麻汁的原材料采用精美白芝麻.应用百年老传统式石碾子加工工艺和国际性优秀的超碎碎的技术性。最大限度的保存了尚品麻汁的营养成分。合适于高端火锅城，养生会所，商场与家庭服用。

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芝麻酱能做什么菜
花生酱能够做什么菜
芝麻酱拌黄瓜
1、丝瓜清洗,用刀拍扁,切薄片。

2、香肠切成片,预留。

3、鲜蒜削皮,天赋加点盐,放蒜臼子里边倒成泥。

4、将黄瓜切片和香肠片放进海碗中,放进蒜末。

5、放进一大勺花生酱,加适当盐。

6、添加适量生抽酱油,淋适当芝麻油翻拌就可以。

花生酱拌长豆角
1、长豆角,抄水。长豆角抄水一定要火稍微大一点,适度焯的时间长点,以防长豆角造成食物中毒。

2、花生酱调好,放适当的盐。

3、长豆角过冷水。

4、好啦,切条。

5、摆盘,撒上蒜泥。

麻汁凉皮
1、凉皮切成片切条切片。

2、花生酱加适当凉白开水澥开,加少量蒜泥和盐调均匀就可以。

3、切些黄瓜丝,丝瓜切割成丝,蒜剁碎蓉。

4、浇上麻汁调味品,再撒上些碎花生,也很美味清新的。

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芝麻酱能做什么菜
麻酱菠菜拌平菇
1、西兰花清洗,控干水分。

2、平菇清洗,切一片预留。

3、锅中煮沸水,放一点油和盐,下西兰花和香莱焯熟,随后控干水。

4、把焯好的西兰花和平菇摆盘,浇上麻汁,再撒一点炒出香味的芝麻就可以。

麻汁卷
1、花生酱里边加盐,放进自身炒的花椒面,放进适当的水搅开。

2、用发面儿发的面檊成一张大的混沌皮,抹匀调好的花生酱。

3、叠成长条形,切割成相同的一段一段的。

4、在每一个小的花生酱卷下轻轻地的切三刀,不必切过深。

5、放进煮沸的炒锅上蒸1钟就好了。