材料
米饭，南瓜，虾，食盐，小葱，油，盐、小米辣
做法
1、南瓜去皮去芯切丁，虾剥皮去壳去线切掉虾头。小葱切断。
2、锅中下油，放入南瓜丁翻炒至微软，盛上碟备用。
3、如锅中还有油，直接放入处理好的虾仁翻炒，至八分熟盛上碟备用。
4、继续在锅里加油，放入剩饭炒至每颗粒都分明（不用加水）。
5、倒入事先炒好的虾仁和南瓜丁，翻炒。把所有原料翻炒均匀，调点盐巴即可。
6、出锅前撒上小葱粒，上碟，即可食用。
用料
剩米饭 一碗
小米辣（红） 三个
杭椒 一个
葱白 四根
鸡蛋 一个
食用油 适量
盐 适量
基围虾（焯水后的） 五只
小米辣鲜虾炒饭的做法
如图，小米辣，杭椒，葱切碎，鸡蛋液打散，虾焯水了。
锅烧热加入适量食用油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒片刻，再加入小米辣，杭椒，基围虾爆炒一分钟，盛一碗米饭加进去继续翻炒，炒到米粒散开，颜色光泽后加入适量盐调味盛出。
先放肉，再放饭，然后大火，
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024