自制牛肉干零食怎么做

2025-01-02 01:02:30

推荐回答（5个）

回答1：

原料：牛肉（焯水后约280g）。
配料：花椒粉10g、辣椒粉10g、白糖10g、白芝麻1勺、香醋1勺、老抽1勺、花椒粒1勺、香叶3片、生姜3片（牛肉焯水用）。

做法：
1、牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水，所以切粗一点，手指头粗细即可。
2、生姜切碎。将牛肉条、生姜、香叶、花椒粒下入清水锅中，煮开后转小火继续煮20分钟左右，牛肉熟后将牛肉捞起沥干。
3、锅洗净，倒适量油，下入沥干的牛肉条，开中小火炸。

4、5、炸至牛肉表面颜色变深即可，我炸了约4分钟左右，这样肉的内里还是比较湿润的，不会过干。将炸好的牛肉条捞起。
6、将大部分油盛起，锅中只留适量底油，加入白糖，小火炒至糖融化。
——炒糖色一定用小火哈，否则很容易糊掉的哦。

回答2：

与此同时，中国饮食还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。

回答3：

自制牛肉干

回答4：

喜欢吃hi牛肉干的朋友看过来

回答5：

自制牛肉干怎么做？把牛肉切长条加入葱姜料酒，盐胡椒粉，八角花椒香叶桂皮，松松蚝油腌制。