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为什么面筋做出来为什么不粘，都来了呢
为什么面筋做出来为什么不粘，都来了呢
2025-03-06 19:13:24
推荐回答（1个）
回答1：
面筋是用面粉加水后和成面团，再慢慢加水和洗出来的，面水可以做凉皮用，洗出来剩下的面就是面筋了，不粘手，筋道，俗称面筋，如果想要变粘的话，不要洗的太狠，就会变粘。
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