苦瓜按果实的形状可分为三种类型：短圆形苦瓜：短圆锥形，长度15-20厘米，肩宽8-11厘米，呈锥形； 长圆形苦瓜：长圆锥形，长度在20-30厘米左右，为目前海南栽培面积最大的一类； 条形苦瓜：长条形，长度在30厘米以上，最长可达100厘米，海南很少栽种。按皮色可分为白色、绿白色和青绿色三种。
两种，南苦瓜，比较平滑，北苦瓜，褶皱比较多
见过3种
