鱼翅好不好吃 是什么味道

鱼翅就是鱼鳍 本身没有什么味道的 主要成分就是胶原蛋白和一部分的软骨成分 胶原蛋白和软骨成分其实都不是年轻人需要的营养 鱼翅珍贵就在于稀少和制作的难度 鱼翅很多种 最好的是排翅 就是整块的那种 散翅和碎翅都不值钱的 吕宋岛的鱼翅就是以个大质好而闻名世界的 鱼翅本身是没什么味道的 所吃到的味道都是吸取了别的原料的味道 最常用的就是老鸡 最好的当然是鲍鱼了 只有吸取了别的料的味道鱼翅才体现出美味了 鲍汁扒排翅恐怕是最好的做法了 当然很多人 特别的海边的人都以为鲜鲍鱼好吃其实不是的 味道差的太远了 吃鱼翅最好是加点红醋在吃 因为可以更好的分解鱼翅里面的蛋白和骨质 老年人吃要特别的注意 因为鱼翅不是很好消化的哦

对了 关于粉丝的说法是有的 因为散翅看起来的时候就象是粉丝 但是吃起来是完全不同的 弹性和柔韧度绝对是仿不出的

都停！！！吃过鱼翅没！都吃过没！没吃别瞎说。
来来，楼主我告诉你这个鱼翅分干的鲜的，鲜鱼翅口感如上好香菇，软嫩有弹性，肉质有明显纹理。多辅佐迷制鲍汁至于好不好吃呢。。。300左右一份我觉得味道不错但是不太值得，我就是粗人一个嘛哈哈。
干翅需要发制，其中经上汤反复熬至鲜味十足，口感根本跟粉丝不一样，也没有腥味。只是特别想粉丝而已。