目前市场上有哪些酵素产品，有谁能告诉我有什么区别么？

酵素就是酶，是体内各种反应的催化剂，食物的分解，营养的吸收，废物的排泄，都是离不开酵素。可以说没有酵素，就没有生命。但是现在的酵素制剂种类繁多，根据剂型来看，主要是分为液体、粉类，和片剂（胶囊）。近段时间各种酵素类产品备受人们亲睐，那么到底是液体、粉状还是片剂好呢？下面我们就从活性度方面具体分析3种剂型的酵素。

任何酵素（酶）都有其特定的作用，判断它们的好与坏，酶的活性度是关键。
酵素液：一般都是天然动植物成分，通过先进的酵控技术进行提取，精制而成的原液酶。酶的提取和存活都离不开水，酶在液态下活性度是最高的。酵素液能够最真实最原始的保留提取出来的物质，不掺有任何的杂质。液态的酵素在人体服用后能够最直接最高效地吸收到营养成分。
酵素粉：是把液态酵素经过高温烘干，除去水分得到的粉末状酵素。消费者在服用时需要用温水或者开水冲服。像来自台湾的天然水果养生新贵花纤素那种体内环保益生菌酵素粉，营养和功效还是可以的。
酵素片剂（胶囊）：也是把液态酵素经过高温烘干，除去水分先得到粉末状酵素，然后再加入其它的辅料物质进行压缩和包装。从这个工序来看，片剂和胶囊中酵素功效已经被降低了一半。低活性度的酵素片剂（胶囊）在人体服用中，被吸收的能力很有限，最后我们通过片剂酵素得到的营养和功效只有原来的1/4。
随着生活水平的提高，健康和美丽是人们最关注的问题。身体内的酵素与人的身体健康等息息相关。酵素的储存量和能量是成正比的，随年龄增长或者其它不健康的生活，都导致了酵素量的下将。当酵素的储存量低于一定的水平，人们就会出现这样或者那样的疾病症状，比如说肥胖。如果说出现肥胖，我们首先的解决方法就是需要找出根源，就是体内的化脂酶缺失，我们可以寻找含有化脂酶的酵素产品去补充。
体内酵素的多少直接关系的身体的好坏，我们在工作生活之余，需要关注自己体内的酵素（酶）变化。

目前市场上有哪些酵素产品，有谁能告诉我有什么区别么？,是有区别的，因为是按照酶的活性，以及酶种类多少，纯度等等方面的。就看能不能分解底物了。【但是吃的话，要吃酶多的，且酶种类多的，❤，沐澜秋，就行了，淘宝有的，复合型的】希望对你有帮助。

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材料： 长豆角、豆瓣酱（或黄豆酱）、葱、姜、盐、鸡精；

做法

1.将豆角摘成段，洗净。

2.向锅中倒入油，油温后放入葱姜，炒香。倒入长豆角，翻炒，再加入豆瓣酱接着翻炒几下。

3.向锅中倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。

4.大约4分钟左右，尝尝味道的咸淡，适量的加入盐和鸡精。

5.最后就可以装盘了。

香辣豆腐花

材料：内酯豆腐1块；芝麻酱30克蒜末3瓣葱花2根花椒粉2克豆瓣酱20克豆豉5克香油10克；

做法

1.内脂豆腐 1块；芝麻酱 30g、蒜末 3瓣、葱花 2根；花椒粉 2g、豆瓣酱 20g、豆豉 5g、香油 10g；

2.锅内倒入少许油；倒入豆瓣酱、豆豉；炒出红油即可；倒入碗中晾凉备用；晾凉后倒入蒜末、花椒粉、芝麻酱、香油；

3.均匀搅拌备用；用勺子轻轻挖出豆腐；将豆腐叠入盘内；淋上调料汁；撒上葱花点缀；麻辣豆腐花就完成啦！

材料：茄子2个；郫县豆瓣酱15g；小葱2棵；姜1小块；大蒜2瓣；料酒15ml；生抽10ml；辣椒油5ml；花椒油5ml；白糖3g；油适量；

做法

1.茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，可以很好的减少茄子的吸油量，葱花洗净切碎，大蒜切碎，姜切末；

2.热锅放少许油，油热后放入控干水分的茄子，用小火慢煎，至茄子微软后盛出；锅中倒入少许油，放入蒜末和姜末爆香，下郫县豆瓣酱煸炒出红油；

3.将茄子放入翻炒均匀，加入料酒，白糖、生抽；并倒入少许清水焖煮一会儿入味，调入辣椒油、花椒油；待汤汁收干，茄子出油，出锅时撒上葱花即可。

1.准备所需原材料，如果时间充裕，请将鸡腿提前浸泡在凉水中出血水；煮鸡：凉水淹没鸡腿，生姜2片，料酒10g，加锅盖，大火煮开，小火6分钟，关火闷15分钟左右（筷子插入没有血水流出就可以）；烹煮完成的鸡腿，煮过鸡腿的水不要倒掉（可以用来煮汤、下面）；鸡腿捞出，迅速放入冰水中（很冰的冰水中，快速冷却也是煮鸡嫩滑口感的小秘诀）；

2.杭椒、小米椒切圈，生姜切丝，中的盐，腌制片刻（提辛辣）；取一口锅，倒入菜籽油、花椒、麻椒、香叶、干辣椒，最小火慢煎6-8分钟；捞出香叶与干辣椒，放入藤椒，继续小火慢煎5分钟，香料完全出香味，关火放凉备用；所有食材初步准备完毕煮好的鸡腿、麻椒油、酱香料、小米辣、鸡高汤；

不要乱听非专业人士胡乱在网上摘抄的酵素的解释！！！！

面对市场上流行的形形色色的“酵素”系列产品，众多的消费者由于没有足够的专业知识去了解其工作原理，造成了一些认识上的偏差。现在，就让从事发酵工程研究和植物有效成份分离25年的本文作者站在专业的角度帮大家认识一下“酵素类产品”。

听听专业人士讲什么是“酵素”