（1）131I原子中含有53个质子，根据原子中质子数=核外电子数，131I原子的核外电子数为53．
（2）由于元素的种类是由质子数决定的，碘原子127I和131I同属于碘元素，131I原子中含有53个质子，故127I原子的质子数为53．
（3）根据在化合物中正负化合价代数和为零，在KIO3中钾元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设KIO3中碘的化合价为x，则（+1）+x+（-2）×3=0，解得 x=+5．
故答案为：（1）53；（2）53；（3）+5．
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