A、固体燃烧过程中状态发生改变，部分挥发为气体，故A错误；B、化学反应过程中放出热量，化学能转化为热能，故B正确；C、燃烧生成二氧化碳和水是化学反应，有化学键断裂和生成，故C错误；D、固体酒精和氧气反应生成二氧化碳和水，发生的是氧化还原反应，故D错误；故选B．
