（1）①因醛易被氧化，则苯甲醛要求新蒸馏的，这样在发生第一步反应得到的苯甲醇较多，否则会减少，故答案为：苯甲醇；
②振荡可使反应物混合均匀，进一步充分反应，提高生成物的产率，故答案为：使苯甲醛和氢氧化钾溶液充分混合，提高产率；
（2）①因萃取后分层，一次萃取往往分离不彻底，而分三次萃取分离较彻底，则分三次萃取好，故答案为：好；
②因蒸馏时要求温度恒定，得到一定温度内的馏分，则应选择水浴加热的方式，故答案为：A；
③苯甲醇的沸点为205.0℃，则用空气冷凝管蒸馏时需收集205.0℃的馏分，故答案为：205.0；
（3）抽滤完毕或中途停止抽滤时，为防止倒吸，应先断开漏斗与安全瓶的连接，再关闭水龙头，故答案为：先断开漏斗与安全瓶的连接，再关闭水龙头．
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