无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
现在市面上的无糖食品有糖果巧克力类，冲饮类，果汁饮料类，点心类等，但有一点需要注意，饼干、面包之类的含有大量淀粉，即使没有添加糖，这些淀粉被人体摄入后，也会分解为葡萄糖。
至于天然的无糖食品，只有肉类是基本不含任何糖类的，其它的食物中或多或少会含有淀粉或其它种类的糖。
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