首页
51问答网
>
在酪蛋白制备时为什么要用醋酸缓冲液调ph到4.8
在酪蛋白制备时为什么要用醋酸缓冲液调ph到4.8
2025-02-25 23:18:36
推荐回答（1个）
回答1：
蛋白质在其等电点ph值溶液中溶解度降低，根据这个原理，将牛乳中的ph值调整至4.8，达到酪蛋白的等电点时，酪蛋白即沉淀出来。
相关问答
最新问答
造梦西游3谁能帮我把我的号刷下极品号源 我不会刷 帐号py8088密码woshiainid
前段时间在网上买了一瓶优卓土蜂蜜，刚收到时还蛮稠的，没过几天就变得硬梆梆的，天热了应该不会这样的啊？
以下哪些是因特网的应用？A电子邮件 B全球万维网 C文件传输 D远程登录 E网络新闻组多选哈，知道的帮忙哈嘛
我的虎头鲨买回来3天了 15cm长 喂饲料不吃 喂小鱼也不吃 看他挺活泼的 不像生病 请问高手是怎么回事！
妖精的尾巴歌词
qq黑白女头低头拿手机
中公教育的银行协议班怎么样
应用化学考研的话是接着考应用化学好些还是考化学工程工艺类的好些？？
找一部十年前看过的日本动漫电影
谁能提供我一个修复音频并且降噪的软件啊 要求就是自己亲身用过的
