辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。但是吃辣椒不减肥。“辣椒减肥”说法尚无科学依据。虽有报道：辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，这样效果无法持久，自然达不到减肥功效。
多吃辣椒可以减肥吗？辣椒中含有丰富的维生素，可以加速新陈代谢，对于减肥是非常有益处的，唯一的缺点是辣椒会刺激食欲，只要是控制饮食是可以吃辣椒的。
吃辣椒可以减肥吗？
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