糯米饭怎样做简单好吃

糯米饭怎么做，最简单的做法，好吃又好看

• 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 

加茶蒸米饭法： 

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可

用料  

糖

                   个人口味    

葡萄干

                   适量    

橘子干    每份一个    

枸杞

                   适量    

红枣（蜜枣）    2/3    

糯米

                   500克    

简单好吃的糯米饭的做法  

• 搞忘了拍做的时候的照片

  
             

• 成品，味道超级棒，简单好吃

  
             

小贴士

• 糯米先用水泡发，（糯米可以捏烂），然后烧开水大火煮到糯米没有硬心，控水放盆里加适量的糖.猪油（更有粘性）搅拌均匀，最后准备一个空碗，碗底放入葡萄干，枸杞，红枣（蜜枣）等，然后装入糯米，注意稍微压一下，这样才会更紧致。

香菇糯米饭的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
围孕期食谱
口味：
清香味
工艺：
熟炒
香菇糯米饭的制作材料：
主料：
糯米400克,猪里脊肉100克
辅料：
香菇（鲜）70克,紫菜(干)10克,虾米10克
调料：
姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
香菇糯米饭的特色：
鲜嫩软糯，清香醇厚。
教您香菇糯米饭怎么做，如何做香菇糯米饭才好吃
1.
糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2.
紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3.
香菇去蒂切成丝；
4.
姜切成细末；
5.
猪肉切丝；
6.
锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7.
放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8.
最后放入糯米炒匀即可。
小帖士-健康提示：
营养功效:香菇味道鲜美，营养丰富，有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃，增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品。益气健脾，补中养元，有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。

糯米饭的做法详细介绍
菜系及功效：
肺调养食谱
咳喘食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
糯米饭的制作材料：
主料：
糯米100克
教您糯米饭怎么做，如何做糯米饭才好吃
把糯米淘洗干净煮成米饭。
小帖士-健康提示：
益肺固表。适用于肺气虚弱而引起的咳喘、肺痈（后期）以及肺痨（肺结核恢复期）等病。