A、用二氧化碳生产碳酸饮料：CO2+H2O=H2CO3，书写正确，故A正确；
B、冬天用煤炉烤火造成煤气中毒：2C+O2=2CO，书写错误，改为“2C+O2
2CO”，故B错误；
点燃
C、业上用高温煅烧石灰石的方法制生石灰：CaCO3
CaO+H2O，改为“CaCO3
高温
CaO+CO2↑”，故C错误；
高温
D、证明铁是金属活动性顺序表中氢之前的金属：2Fe+6HCl=2FeCl3+3H2↑，改为“Fe+3HCl=FeCl2+H2↑”，故D错误．
故选A．
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