我试了一下，我这儿无此问题。我是这样操作的：（1）OS X 系统上打开苹果自家的“文本编辑工具”，新建文稿，然后选择“制作纯文本”；（2）输入文字内容；（3）save保存，文件编码选择默认方式：unicode(utf-8);（4）然后邮件发送；（5）在另一台Windows笔记本上下载邮件附件，打开一看，格式没问题。
