酒店管理和旅游管理学什么？

本专业培养学生具有扎实的管理学、经济学的理论基础知识。掌握旅游管理专业的基础理论、基础知识和基本技能，接受国际化的酒店经营管理的基本训练；掌握旅游管理问题研究的方法。熟悉酒店经营管理的主要运转业务和操作规范，能综合运用专业理论与知识分析和解决经营管理活动中的实际问题。熟练掌握英语，具有良好的英语口语交流能力，具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理旅游业务工作，同时还应具有较好的语言表达能力和公关交际能力。

酒店管理主要是以酒店为主体进行不习,按酒店各部门的不同会开设多门课程,如前厅管理、客房管理、餐食管理等。
旅游管理是一个更大的概念，旅游包括酒店、旅行社、旅游规划等多方面容，就来面要广些但它同时也因为包含内容多而会造成学得很浅显。
各有各的好，但最主要的还是要选对学校。

前厅客房服务管理，旅游心理学，酒店管理，酒店人力资源管理，设备管理，
旅游应用文写作，旅游英语，酒店英语（饭店英语），餐饮服务与管理，康乐部管理等等啦。

一般在高职院校，酒店管理就是跟你讲讲酒店的发展及一些相关理论知识（当然知识皮毛而已），再就是教你一些酒店服务员技能，中西餐摆桌、上菜，会务服务等，还是要自己再交钱出去考试，在学校学这些简直是浪费时间和金钱。以后工作跟管理无关，是被管理。

我是高中生，我选文科。还好老师帮我们分析了一下文理科的就业及其它情况。。。。。。酒店管理和旅游管理是学地理的、当然啦，历史必选的