卫生许可证和营业执照缺一不可，没有就不可以开业。
1、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。
没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立账户。
2、根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”
“地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。”
“食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。”
扩展资料：
2019年3月1日起，在全国启用新版营业执照。经登记机关准予设立、变更登记以及补发营业执照的各类市场主体，颁发新版营业执照，之前存续的各类市场主体，可以继续使用原版营业执照，也可以申请换发新版营业执照。
新版营业执照将印制国徽、边框、标题（营业执照）、国家企业信用信息公示系统网址、登记机关公章、年月日、国家市场监督管理总局监制等内容，打印统一社会信用代码及号码、记载事项名称及内容、二维码等内容，其中副本照面加打年报提示语。
《食品卫生许可证管理办法》已失效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的实施食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。
2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。
参考资料来源：百度百科-食品卫生许可证
百度百科-营业执照
不可以的
分析：
营业执照是每个开门做生意的经营者都需要办理的证件，
没有这个证件，就是无照经营行为，是违法的。
经营许可证是做某种方面的生意所必须取得的证件，
这个证件必须在办理营业执照之前取得，
也就是所谓的前置许可审批文件，
例如卖烟的话，需要在办营业执照之前取得《烟草零售经营许可证》，
卖食品需要在办营业执照之前取得《食品流通许可证》，
开饭店，搞餐饮服务的，需要在办营业执照之前取得《餐饮经营许可证》。
不一而足。
最好不要开业啊
否则万一有什么不达标,很可能导致一些设备之类/环境等等的重新变更,后果必会造成一些经济损失
而且,没有证件,卫生局等查到更麻烦
办证时也建议你更滑些,否则他们会死磕你的..
还有不明白的尽管问
随时奉答..
你可以做开业前的各种准备工作，最好不提前开业以免被查处，尤其是在大城市中。
不可以的啊,不过你不怕给查的话也没事.
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