炒面怎样才能炒湿

2024-12-23 04:46:29

推荐回答（6个）

回答1：

油要适量，重要的是青菜和炒的时间，青菜可少带点水份，炒面不宜炒的太久，要快速翻炒，调整好味道，三五下就出锅了，

回答2：

油多点~注意火候！

回答3：

我感觉油多了不好，对肠胃不好。你可以在炒配菜的时候适当多放点汤汁，记得是适当，加入面以后，翻炒面的过程中发现干的话也可以不时的加点汤汁，记得是少量少量的放，这样会比较匀一点，千万不要一下倒很多，希望可以帮到你。

回答4：

可以在炒配料时候加一点料酒和水，这样炒出来的面条带着汤汁，味道更加均匀、通透

回答5：

只要你的调味可以，加些开水也是可以的，我平时炒面的时候就是这样，不麻烦，味道也挺好的，不过要少加些，炒面时加些豆瓣酱味道挺好的，希望能帮你解困

回答6：

先把面拿开水烫下，然后盛起来，然后，锅里放油，然后先放葱姜蒜，然后放番茄和香菇和鸡蛋，然后放面进去，炒一下，然后放点青菜。很好吃的噢。我在家经常做这个吃的，
你试试。喜欢吃辣的可以放老干妈酱。
不要放水，因为面条刚煮过，本来就有水了