玉米棒子本身是一个大花穗，上面不是直接长的小花，而是长满了许许多多小穗，小穗中才生有小花。我们见到的长长的玉米“胡子”，就是玉米小花的花柱，花粉落在它上面，小花才能受精结实呢。在玉米大花穗上，总是成双成对地生出小穗，并且左右平行排列，绝不会上下排列。每个小穗中都生有两朵小花，而在发育过程中，其中一朵小花退化，只有一朵小花发育良好，最后结出籽粒。这样由于小穗成对，结出的籽粒也就是成对的，所以玉米棒子上的籽粒行数总是双数的。你若不信，有机会的时候可以亲自数一数籽粒行数是不是双数的。
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