关东煮和麻辣烫到底谁更“干净”？

只要去正规的店里都很干净的。美食将不同国家的菜肴或者不同地方的菜肴联系在一起，各个菜谱联系在一起，每个国家都有自己独特的菜肴。到目前为止，全国各地都有麻辣商店。关东是日本关东的一道菜，因此被称为关东煮，是日本人最喜欢的小吃，其根植于中国，并以其美味的小食而闻名。这两种是用非常热的各种原料烹制的，但是麻辣烫和关东煮却有很大不同，实际上它们是相似的。

关东煮通常用萝卜，土豆，海带，各种肉煮熟，然后将成分在竹串上压碎，然后在煎锅（盒）中食用。它与关东美食的不同之处在于，人们选择一部分食材，将其放入碗和杯子中进行选择，而麻辣烫肴也具有一系列特色，但它们是用新鲜食材制成并在销售柜中出售的。消费者在烹饪前先选择菜肴，然后一起煮熟。

关东煮通常使用半熟食材烹制，其味道像肉丸和鱼丸。烹饪是固定选择性的，低选择性的，而麻辣烫有各种各样的辛辣蔬菜，可以煮粉条，鸭血，豆制品等。关东通常有清汤和红汤可供选择，这些汤可以用盐水汤煮熟并直接食用。它不辣，味道新鲜。红色汤不是特别辣，而麻辣烫基本上是红辣汤。关东通常用作小吃和配菜，麻辣烫可用作主食。

如今，传播到中国的关东美食已不再是日本的原始风味，而与原始的关东美食有所不同。不同的食物和不同的地方生产相同的菜肴和不同的菜肴。

我觉得两个差不多，如果是街边的肯定不是很干净。

麻辣烫起源于长江两岸。最初，划船者和追踪者创造了简单而独特的食用麻辣烫的方式。从成都到三峡的四川河流域，由于水的快速流动，跟踪器已成为必不可少的景观。

他们在河边拉石头，支撑瓦罐，捡起树枝干柴。拉各河河水，一切都取在当地，有蔬菜可放蔬菜，无蔬菜可拉一些野菜来填补，然后放入海椒，胡椒粉等调味品，一吃再吃，不仅可以水果，还可以凉，潮湿。这种饮食方法因其简单易用而在河边广泛传播。后来，码头上的小贩看到了商机，然后他们改制了盘子和炉子，将它们放在两边，可以让顾客边走边选。今天，麻辣烫已逐渐从河上移到了岸上。这就是麻辣烫的由来。

麻辣烫是麻辣火锅的前身，但也可以说是麻辣火锅的简化版。区别在于将肉类和蔬菜戴在竹棍上。吃饭时，把大量放在竹棍上的肉类和蔬菜倒入翻滚的红汤中。真正的饮食方式是一串食物。麻辣烫和火锅中使用的成分通常相同。麻辣烫和火锅之间的最大区别是它既简单又快速。

制卤水

炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

其实相比较而言的话，还是关东煮更干净一点，因为那些食材在使用之前都会先清洗干净。

其实是两个东西都不够干净。因为它们的原理都差不多。

这两种食物都不相上下。因为都差不多一样的脏。