南瓜油酥大饼（发面）怎么做

南瓜油酥大饼（发面）的做法
1.南瓜去皮切块，放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜，用料理机搅拌成泥，晾凉。

2.南瓜泥和酵母水和面粉混合，和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

取出发酵好面团，揉匀排气后，擀开擀薄。

将（油酥材料）面粉，盐，油混合均匀成油酥。

将面皮上抹上油酥，如果抹不开，可掀起面皮对着油酥涂抹。

抹均匀后，从一端卷起来。

卷好后向两端稍抻，再从两端对着盘成两个卷。

抬起一个面卷覆盖在另一个面卷上面。

芝麻一摊在案板上，将面饼放在芝麻上，轻轻压薄，粘牢实，另一面同样。做好松弛20分钟。

将不粘锅烧热抹上少量油，将面饼放入，中小火烙制。烙制两面金黄色，按压侧面有弹性即可。

成品

切成块，好香哦

用料
中筋面粉 250克
酵母粉 3克
南瓜泥 130克
清水 10克
油酥材料：面粉 45克
油 40克
盐 3克
白芝麻 适量
南瓜油酥大饼（发面）的做法
1.南瓜去皮切块，放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜，用料理机搅拌成泥，晾凉。

2.南瓜泥和酵母水和面粉混合，和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

取出发酵好面团，揉匀排气后，擀开擀薄。

将（油酥材料）面粉，盐，油混合均匀成油酥。

将面皮上抹上油酥，如果抹不开，可掀起面皮对着油酥涂抹。

抹均匀后，从一端卷起来。

卷好后向两端稍抻，再从两端对着盘成两个卷。

抬起一个面卷覆盖在另一个面卷上面。

芝麻一摊在案板上，将面饼放在芝麻上，轻轻压薄，粘牢实，另一面同样。做好松弛20分钟。

将不粘锅烧热抹上少量油，将面饼放入，中小火烙制。烙制两面金黄色，按压侧面有弹性即可。