杂菇鱼丸汤的做法，杂菇鱼丸汤怎么做好吃，杂菇

1.将金针菇用水泡一小时左右捞出。

2.水开后焯烫几分钟捞出备用。

3.可切成两段。

4.香菇去蒂。

5.洗净。

6.切成小片。

7.杏鲍菇切片。

8.起锅热油，放些麻辣烫的底料煸出香味。

9.加入适量清水。

10.倒入鱼丸煮熟。

11.放入香菇。

12.加入杏鲍菇。

13.加入金针菇。

14.煮熟加盐即可。

杂菇鱼丸汤的做法
主料
鱼丸
适量

辅料
油
少许
盐
适量
麻辣烫调料
少许
金针菇
适量
香菇
适量
杏鲍菇
适量
步骤

1.将金针菇用水泡一小时左右捞出。

2.水开后焯烫几分钟捞出备用。

3.可切成两段。

4.香菇去蒂。

5.洗净。

6.切成小片。

7.杏鲍菇切片。

8.起锅热油，放些麻辣烫的底料煸出香味。

9.加入适量清水。

10.倒入鱼丸煮熟。

11.放入香菇。

12.加入杏鲍菇。

13.加入金针菇。

14.煮熟加盐即可。

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。