自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：
1. 啤酒花
2. 大麦芽
3. 酵母菌
4. 水
自酿啤酒区是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。
用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。
发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，有的德国啤酒庄园如金汉森啤酒庄园的发酵期为28天，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。
自酿啤酒是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。
自酿啤酒和工业啤酒对比
自酿啤酒工艺完全采用德国酿造工艺制作。口感好，营养丰富。
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