醋泡葡萄干有什么功效

1、减肥：葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

2、改善血液疾病：醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用，

3、保护肝脏：醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

扩展资料：

其实，除了葡萄干，还有很多食物也可以用醋泡，同样能够不错的防病效果。

1、醋泡香菇：将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

2、醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。

3、醋泡黑豆：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

参考资料来源：人民网-醋泡葡萄干的养生功效：补血保护肝脏

醋泡葡萄干的功效：
一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌；
二、醋葡萄干对视力恢复非常有效；
三、醋葡萄干能美化肌肤；
四、吃醋葡萄能快速消除疲劳；
五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎；
六、醋葡萄干治好老花眼；
七、醋葡萄干大幅度改善贫血；
八、醋葡萄干治好皮肤病；
九、醋葡萄干防止减肥后再发胖；
十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小；
十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善；
十二、醋葡萄干改善了痴呆症；
十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感；
十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血；
十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻；
十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转。

做法是：
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之类的密封容器里
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止
3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。葡萄干因为吸引了醋的味道，感觉也没那么甜腻，味道不错，配合自制的酸奶，会更好吃。

烹饪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。
2、天气热可以放冰箱冷藏，这样可增加口感。
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面会有杂质，而且葡萄吸引过多醋汁，也会影响口感和气味。

• 醋泡葡萄干对身体是很有益处的，葡萄干中富含铁，钙等多种元素，是儿童，妇女及其体弱贫血者的滋补佳品，具有补气血，暖肾等多种功效，而且醋和葡萄干的结合可以发挥两者的营养价值并使其得到最优。

1. 醋泡葡萄能够预防癌症，食用后使人体自由基增多，减少甚至避免癌细胞的生成。

2. 醋能够使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，进而使醋泡葡萄干具有明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。

3. 食用醋泡葡萄干能够快速补血，起到治疗贫血的作用。

4. 除此之外，醋泡葡萄干的功效还有许多，还可以治疗多种皮肤性疾病、对人类的疲劳和体质虚弱也有很好的调理作用。

• 家常做法：使选取的葡萄干完全在密闭容器中进行浸泡，容器可以使用玻璃瓶或玻璃的小饭盒，待葡萄干完全被浸透就可以了。

• 在制取醋泡葡萄干时，选用的葡萄干对颜色没有特别要求，只要购买干净、卫生的葡萄干就能达到要求。

你好
食用醋泡葡萄干的十六大好处
一、吃醋葡萄干 能够预防结肠癌
二、吃醋葡萄干 对视力恢复非常有效
三、吃醋葡萄干 能美化肌肤
四、吃醋葡萄干 能快速消除疲劳
五、吃醋葡萄干 能改善贫血与恶性皮肤炎
六、吃醋葡萄干 治好老花眼
七、吃醋葡萄干 大幅度改善贫血
八、吃醋葡萄干 治好皮肤病
九、吃醋葡萄干 防止减肥后再复胖
十、吃醋葡萄干 使子宫肌瘤缩小
十一、吃醋葡萄干 使耳鸣、鼻炎改善
十二、吃醋葡萄干 改善了痴呆症
十三、吃醋葡萄干 克服C型肝炎所导致的倦怠
十四、吃醋葡萄干 治愈全身皮下出血
十五、吃醋葡萄干 使白血病大幅减轻
十六、吃醋葡萄干，早上吃两大匙，整天精力充沛
希望回答可以帮助您

1、醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。
2、醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。
3、醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。
4、醋泡葡萄干的功效还有许多，可以治疗多种皮肤性疾病，也能起到减肥的功效，另外对于人类的疲劳和体质虚弱都有很好的调理作用。