A、食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；B、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；C、菜籽油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液．故选项正确；D、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误．故选C．
