首页

51问答网 > 土豆和马铃薯是一样东西吗？

土豆和马铃薯是一样东西吗？

2025-03-27 01:56:25

推荐回答（5个）

回答1：

很多人搞不清楚，马铃薯到底说的是土豆还是红薯?那马铃薯到底是不是土豆呢?这个问题要追述到十六世纪中期，一开始只是作为观赏用，后来经过多方研究发现营养之王——土豆，有个很大气的名字“马铃薯” 。马铃薯又名：土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。

土豆不仅名字这么有学问，做法也是很有研究的，尖椒土豆丝是家常菜中很受欢迎的一道开胃菜。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到土豆这样的 "大众货"。即便宜，又营养，土豆健康无污染食物。土豆作为家常饭桌上不可缺少的一道必备菜，吃法有很多种，可以炒、可以凉拌、可以油炸(薯条)可以煮，随意搭配其他的食材都是一道可以上桌的菜物。

土豆的药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

养生堂提示

土豆虽然具有减肥、美化指甲，对于一些常见疾病有很好的疗效，但是多吃无益，每周土豆的摄取量要保持在一个合理的范围中。日本一个研究发现，每吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

回答2：

马铃薯与土豆就是同一种东西，并没有什么实质上的不同，只是在东北地区，习惯性叫马铃薯为土豆罢了，马铃薯的称呼有很多，洋芋，山药蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷兰薯等都是马铃薯的别称。

马铃薯的营养价值：

马铃薯中含有大量的碳水化合物，同时含有蛋白质，矿物质如磷，钙，B族维生素，维生素C，胡萝卜素等营养素，水分多，脂肪少，单体积的热量相对较低，是减肥充饥的佳品。

马铃薯的搭配禁忌：

1、马铃薯和豆角同时食用，能有效预防呕吐，腹泻和急性肠胃炎。

2、马铃薯和牛奶一起吃可以营养互补，马铃薯富含碳水化合物和维生素，牛奶富含蛋白质和钙，能为人体提供所需的营养素。

3、马铃薯不宜与香蕉一起吃，同时吃容易造成面部色素沉着，形成雀斑。

马铃薯的适宜人群：

马铃薯一般人群都可以食用，特别对消化不良的人有治疗特效，适合于胃及十二指肠溃疡病人，减肥者食用，腹痛，腹胀者，哮喘病患者则不宜食用。

健康贴士：

土豆一旦变绿或发芽或腐烂，其中就会生成一种叫做龙葵素的有毒物质，食用会导致人体中毒。

回答3：

是一样的，马铃薯是学名，因为世界各地都有，鉴于名字混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。我知道的还有洋芋，地蛋，山药蛋，等叫法。

回答4：

是的，同一种东西
土豆是中国人叫法，马铃薯是外国人的叫法
中国有人地区也管土豆叫洋芋，也许还有其它不同的叫法，但东西是一个

回答5：

土豆为什么又叫马铃薯呢，看看视频中的图片就知道了，没错就是因为跟马铃长得很像，所以才叫马铃薯

相关问答

马铃薯和土豆有什么区别？

土豆和马铃薯是同类吗？

土豆和马铃薯是一样吗

土豆和马铃薯是一种东西嘛？

土豆跟马铃薯是一样的吗？

马铃薯和土豆指的是一个东西吗

马铃薯跟土豆是一样的意思吗

最新问答

具备接收外籍人士的小孩入学的幼儿园，小学，初中及高中学校有哪些

从富平县开车到咸阳机场得多长时间

知道歌词怎样找歌名???有没这样的软件可直接搜索包含有某句歌词的歌名？？？

请问通信中的“门限效应”

华南新城碧莲居怎么样？好不好？值不值得买？

六年级的小男生连基本的26个英文字母都不会怎么办?

液晶显示器每隔几分钟会黑屏几秒,一会儿又好了,请问是什么原因

练一书一发,画一图一画,拉一二一胡读着这些词语,我发现它们有两个共同点,第一

欧洲卡车模拟2怎么制作自己车队的统一存档，有什么教程吗？

银行行长告诉你他有多苦逼：压力大，应酬多，创新难