材料：松散的米饭、鸡蛋、葱花、火腿粒。
制作步骤：1，鸡蛋打入碗中加少许盐调匀待用。2，准备好松散的米饭待用。3，锅内放少量的食用油，注意油不宜放多，否则炒出来的饭很腻。六成油温时下调好的鸡蛋迅速炒5秒左右，见鸡蛋汁快凝固时赶紧下准备好的饭一起翻炒，然后下火腿粒和葱花炒匀即可起锅。注意：鸡蛋汁下锅后一定要在未彻底凝固时就赶快加入饭一起炒，这样才能保证每一粒饭上都裹有鸡蛋，而且吃起来才嫩滑。葱花可以稍微多一点，炒出的蛋炒饭更香。
先准备好熟米饭。鸡蛋打碎调匀。佐料准备齐全。锅预热，倒油进入。等油热了把米饭放进去翻炒(油不要过热)至米饭都已经被油包裹住。然后把调匀的鸡蛋均匀淋在米饭上翻炒至鸡蛋熟。加入盐等佐料就可出锅了。我有用手机一个一个字的把经验告诉你噢，望采纳，嘿
先炒饭。后在炒饭炒到一般在加上你刚刚炒的蛋
在油三成热的时候把蛋倒下去 不停翻炒就Ok啦
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