在品红溶液中通入SO2，溶液褪色。加热，溶液又变为红色。SO2漂白性的实质，是SO2与水反应生成的H2SO3跟有机色素结合成了不稳定的无色化合物，该化合物见光、遇热或长久放置又能恢复为原来的颜色。用二氧化硫漂白过的草帽日久又渐渐变成黄色，就是这个缘故。SO2漂白原理属于非氧化—还原反应。
与品红反应化合成无色物质,是非氧化还原反应
不稳定，受热容易分解
品红颜色会恢复
而与高锰酸钾和氯气，溴单质等强氧化剂反应是发生的氧化还原反应
生成了硫酸
不可恢复
二氧化硫与有色物质形成一种不稳定的化合物，从而使物质的颜色退去。
SO2具有强氧化性
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