杀菌和消毒有什么区别？

灭菌、消毒和防腐

将消毒与灭菌这两个概念相混淆是不对的，将这两种处理方法相互通用也是不对的。两者有以下三方面差别：

第一，两者要求达到的处理水平不同。消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物，还要求将所有微生物全部杀灭或/和清除掉，包括非致病微生物。
总之，消毒只要求场所与物品达到无害化水平，而灭菌则要求达到没有一个活菌存在。

第二，两者选用的处理方法不同。灭菌与消毒相比，要求更高，处理更难。灭菌必须选用能杀灭抵抗力最强的微生物（细菌芽孢）的物理方法或化学灭菌剂，而消毒只需选用具有一定杀菌效力的物理方法、化学消毒剂或生物消毒剂。将灭菌的处理方法用于消毒不仅是杀鸡用牛刀没有必要，而且还会产生本来可以不发生的副作用；而如果将消毒的处理方法用于灭菌，将会导致灭菌失败。

第三，应用的场所与处理的物品也不同。灭菌主要用于处理医院中进入人体无菌组织器官的诊疗用品和需要灭菌的工业产品，消毒用于处理日常生活和工作场所的物品，也用于医院中一般场所与物品的处理。

在微生物培养和食用菌生产中，常需进行消毒和灭菌操作。消毒和灭菌，都是为了消灭有害微生物，以便获得纯培养。但二者消灭有害微生物的程度和范围不同。因此，消毒和灭菌的概念也就不同。

消毒是指用物理或化学方法消灭某种范围内的有害微生物，保留目的菌。例如，进行食用菌组织分离时，子实体表面必须进行消毒，消灭体表杂菌，以便获得分离物的纯培养。

灭菌是指用物理或化学方法，完全杀死培养基或器物内外的一切微生物，使灭菌对象上的蛋白质完全变性。

食用菌生产中，通常对培养料、接种针、玻璃器皿或金属用具进行湿热灭菌、火焰灭菌、干热灭菌、紫外灭菌或化学药物灭菌处理。而对菌种容器表面、无菌室、栽培室或操作人员的双手进行药液浸、擦消毒、药剂熏蒸消毒或紫外消毒。

消毒： 用物理或化学方法杀灭或消除传播媒介上的病原微生物，使其达到无害化。最初消毒是指环境消毒，既无生命的物体表面。目前一般认为也包括有生命集体的体表和浅表体腔。通常认为，在医用器材和医疗环境中消毒，若能使人工污染的微生物减少原有微生物的99.90%，就达到消毒要求，对自然污染的微生物，能杀灭或除去90.0%亦认为合格。
灭菌： 用物理或化学方法杀灭传播媒介上所有的微生物，使其达到无菌。这里所指的所有微生物，包括致病的和非致病的微生物。灭菌是绝对的概念，事实上要达到这样程度是不可能的，因此，目前国际上规定，灭菌过程必须使物品上的微生物存活概率减少10-6。

根据有些商品介绍，负离子能灭菌除尘，对空气的消毒和净化有一定作用。

消毒是杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使之达到无害化。灭菌是最彻底的消毒，能将传播媒介上的所有微生物全部杀灭或清除。。。