关于这种公司违反劳动法的情况我应该怎么做？

我是劳动争议冲裁委员会的仲裁员，对于你说的情况，给你如下回答：1、关于劳动合同，只要单位拿不出劳动合同，事实劳动关系存在，对于这样的劳动争议一告一赢，也就是说，你要双倍工资是可以的，你工作了五个月，按我国现行法律，你可以主张要4个月的双倍工资。2、对于证据问题你不用担心，你所说的出库单可以作为你们事实劳动关系存在的依据，另外银行卡的工资支付情况你是可以找银行打印出来的，我开庭的时候不少劳动者对于银行卡的使用情况都打印出来了，而且最重要的一点是，工资发放证明、考勤记录等证据，应当由单位提供，单位不能提供的将承担举证不利后果，呵呵，所以你不用担心，只要事实劳动关系存在，你去要双倍工资，稳赢的案子。劳动局不受理也是不可能的。去吧，祝你好运，还有疑问的话可以Q我328967905

你好，就你描述的问题，律师答复如下：
首先，你们要确认和单位之间的劳动关系的事实，如 工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录。
其次，确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可以要求单位补发工资。自用工之日起，一个月内不签书面劳动合同双倍工资。
第三，如果协商不成，带好相关资料到劳动监察部门投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
祝福！

针对公司违反劳动法的，你可以申请劳动仲裁，也可以向劳动监察部门投诉。

法律依据：
劳动合同法：

第七十七条 劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
第七十四条 县级以上地方人民政府劳动行政部门依法对下列实施劳动合同制度的情况进行监督检查：
（一）用人单位制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度及其执行的情况；
（二）用人单位与劳动者订立和解除劳动合同的情况；
（三）劳务派遣单位和用工单位遵守劳务派遣有关规定的情况；
（四）用人单位遵守国家关于劳动者工作时间和休息休假规定的情况；
（五）用人单位支付劳动合同约定的劳动报酬和执行最低工资标准的情况；
（六）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况；
（七）法律、法规规定的其他劳动监察事项。
第七十五条 县级以上地方人民政府劳动行政部门实施监督检查时，有权查阅与劳动合同、集体合同有关的材料，有权对劳动场所进行实地检查,用人单位和劳动者都应当如实提供有关情况和材料。
劳动行政部门的工作人员进行监督检查，应当出示证件，依法行使职权，文明执法。

您可以向单位所在地的区劳动仲裁委员会申请仲裁，可以得到四个月的双倍工资、和少发的工资。
四个月双倍工资的依据是：《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
你担心劳动局不会受理，这不必担心。你在申请仲裁时，就是写清楚：不签合同、不发工作证，但你可以说明有单位同事证明，银行卡上的工资汇款。如果你的出库单有你的签名并盖有公司出库章的单据，那就是最好的证明。
最后我要说明的是，你肯定会问，工资金额是多少？因为没有劳动合同约定。但我告诉你：以你每个月打到你银行卡上的金额为准。当然，这工资是不得低于当地最低工资。如你低于当地最低工资的，要以最低工资为准。

可以申请劳动仲裁，申请双倍工资的赔偿。