花蛤壳没开有两个原因：
一可能是买的时候，掺进了个别坏死的蛤，因此煮不开，这样的蛤蜊是不能吃的，所以挑选时要认真仔细；
二是没有煮熟，煮的时间不够，因此，只要多煮一会儿即可
如果煮的时间够长，没开口花蛤有可能死的，如果经常吃海鲜没事，不经常吃建议扔掉。
在煮之前他就已经死掉了。所以是不开的了
不是太苦就可以吃的吧 ~~~没开口应该是没烧到时候~
你可以把花蛤到进沸腾的水煮滚，几分钟后花蛤就开了，你就可以炒了！
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