词怎么写？

按目前的教育来看，写词是很难的，念奴娇啊，菩萨蛮啊，只是词牌名，不用太深究它们的含义，就好像绝句和律诗一样，只是用来规定词的格式而已。
写词，只要按格式填词就好。
至于你上面说的你的词叫“烟花易冷”，那么这首词就叫“菩萨蛮·烟花易冷”，差不多就是这样，跟在词牌名后面的，就是本词的名字。
楼主这首，勉强算词吧

首先要学习平水韵部，知道古人是怎么用韵的；然后学习白香词谱，看看古词牌的格律。这两个是基础。学会这两个，再大量读古人的词，培养感觉，然后依胜率自己尝试。最开始填的当然惨不忍睹了，要去论坛交流学习，主要是学习，看看人家是怎么填的。最后，天赋很重要，如果你怎么玩都没感觉还是不要玩了。我看你这首，虽不怎么着调，但还是有些意思的，可以继续下去。慢慢学吧。

念奴娇,菩萨蛮是词牌,就是词的格式的名称,词总共有一千多个格式（这些格式称为词谱）。人们不好把它们称为第一式、第二式等等，所以给它们起了一些名字。这些名字就是词牌。词牌规定了词的字数,韵律,原本是有和这些词牌相对应的词的,只是后人仿照那些词的字数韵律,才发展成与内容无关的.要速成的办法没有,只有长时间地练.
推荐书籍:《唐诗三百首》（中华书局版）
《宋词三百首》（中华书局版）
《诗词格律概要》（世界图书出版公司）
《唐宋名家词选》（上海古籍出版社）
《白香词谱》,《钦定词谱》,龙榆的《词学概论》
最好也读读王国维的《人间词话》

词讲究词牌和格式，相同词牌，格式需要相同，如果你很喜欢词的话，建议你去购买《唐宋词鉴赏辞典》，那上面有很详细的鉴赏注解。