金花茶、桂花、灵香草、灵芝、田七、罗汉果、融安金桔。
金花茶:我国是山茶花的主要产地。在全世界200多种茶属植物中,我国即有195种。 花色有纯白、粉红、大红、洒金、翠绿、双色、黄色等。在世界13种黄色山茶花 中,以广西的金花茶最佳,且极为稀贵。1960年,广西首次在邕宁县坛洛乡发现 金花茶,震惊国内外。金花茶每年十一月至翌年二月开花,花期长达四个月,每 朵花可开20天。它比红梅先天下而春,又凋零于桃李之后,实为可贵。金花茶不 仅以花色金色金黄名贵,压倒群芳,而且它是单瓣花,8~12片花瓣相错排列,互 相围拢,呈壶或碗形状,跟那些花冠扁平的百花姐妹相比,别具风姿。而这种单 瓣围拢排列着生的方式,在生物学者看来,正是单瓣向重瓣进化的过渡类型,所 以显示得更为珍贵。现在,广西金花茶已列为国家一类保护的稀有花木。
桂花:广西桂花,自古便享有盛誉。广西别称为“桂”,与盛产桂花就有密切关系 。在著名的旅游城市桂林,桂花树夹道成行,郁郁葱葱。每到秋日,繁花竞放, 满城飘香。宁代万里的《岩桂》诗写道:“尘世何曾识桂林?花仙夜入广寒深, 移将天上众香国,寄在梢头一粟金。”现在桂林的桂花比过去有了更大的发展。 人们在叠彩、七星、南溪诸山,凿石揭挖坑,种植了桂花树10多万株,放眼展望 ,遍山披翠盖绿。葱郁的桂花树,跟塔松、玉兰、棕榈相映成趣,斑斓绚丽。自 古以来, 桂花被当作吉祥、友谊的象征,互相馈赠誉团返。1980年10月1日,桂林和日 本的熊本结成友好声调,桂林人发把一株90高龄的桂花树移至熊本市,象征中、 日两国人民的友谊,象桂花般纯洁、芳香。桂花可做高级香料,也可以泡酒。“ 吴刚捧出桂花酒”。用桂花酒款待宾客,据传已有两千多年的历史了。
灵香草:灵香草又名熏衣草、香草、黄香草,是广西的名贵特产。灵香草气味芳香馥 郁。放几棵干灵香草在衣柜、书柜里,能驱虫防蛀,香味几年不散。灵香草的茎 和叶都可入药,有健胃、发汗、止痛之功效,是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良 药。灵香草还可提炼香精,配制高级香水、香皂、牙膏和饮料。灵香草为多年生 草本植物,性喜潮湿,常生长于森林中半阴的地方。广西的大瑶山、或李大苗山、九 万大山、花坪林区都出产灵香草,以大瑶山出产的灵香草数量最多,品质最好, 常年产量约4万斤。 人们把长灵香草的地方叫“香草山”,把种灵香草的人叫“ 香草人”。有一条源出大瑶山的小河,河里出产一种小鱼,吃起来有一股芳馨的 香草味儿,当地人把这种鱼叫做“香草鱼”。广西栽种香草历史悠久,南宋人周 去非的《岭外代答》,就有关于广西出产香草的记载。
灵芝:灵芝,古称金芝、瑞草、仙草、神芝,是一种生长在腐木旁的腐生真菌,属 于担子菌纲,多孔菌科,灵芝属,喜生在枫、栎等阔叶林里的枯木或被表土掩盖 的老树根部附生。广西西北部山区均有灵芝,种类有十几种,以开峨、隆林出产 的为多,质量也好。那里地靠支贵高原,山高林密,气候适宜灵芝生长。古人关 于灵芝的传说不少,都反灵芝视为仙药,“久食轻身不老”。认为灵芝能起死回 生,服了长生不老,自然不当,但它确有很高的医疗价值庆饥。历代医药家均把灵芝 看作是滋补强壮、扶正培本的珍品。据化验分析,灵芝含有多糖、多种有机酸和 氨基酸、甾类、三萜类、生物碱、树脂、甘露、醇、香豆精、挥发油等多种化学 成人具有强心、安神、保肝、助消化、益精气等作用。历代帝王指派下属搜求灵 芝,并非荒唐。明代《赤雅》就有关于广西官吏献贡灵芝的记述。可见广西出产 灵芝的历史确实不短。
田七:田七是久负盛名的中药材。千百年来,被人们称为“金不换”,足见其珍贵 不凡。目前全世界公有我国云南、广西少数地言种植。广西的田七颁在靖西、德 保、田东、田阳等地,其中靖西种植最多,产量最高,质量最好,被称为“田七 之乡”。现代医学认为,田七所含的谷甾醉和胡萝卜甙能降血脂,而黄酮类化合 物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成份,因而对冠心病、 心绞痛有预防功能。据说田七还有防癌治癌的作用。目前市场上除田七原品外, 用田七加工制成的田七粉、田七片、田七补精、田七酒等,均畅销不衰,很受欢迎。
罗汉果:罗汉果是种名贵药材,也是广西的特产。相传二百多年前,广西一位叫罗汉 的瑶族医生,发现它的果实有很高的药用价值,便进行人工种值,用它治愈了一 些疾病,后人为纪念这位医生,便把此果取名为罗汉果。据《中药在辞典》、《 广西中药志》等记载,罗汉果含有丰富的葡萄糖和果糖,还含不三萜甙甜味素、 维生素和蛋白质,其甜度约为砂糖的三百倍,一个干果约等于一斤嫠糖的甜味, 人们常用来作待客的高级饮料。罗汉果具有清心润肺、凉血舒胃、止咳化痰、清 热解暑、降低血压、润肠通便等功效。近年来,有关部门用罗汉果提炼浓缩浸膏, 制成罗汉果冲剂、罗汉果止咳露等。罗汉果及其制品,不仅畅销国内,还远销国 外,成为广西的重要出口商品之一。现在,全区罗汉果已发展到数万亩,年产果 4000多万个。其中产量最多的是康福县、融安县、临桂县和佳平县。
融安金桔:金桔又名金柑、金弹,其味香甜可口,是桔果中的良种。金桔营养丰富,果 肉含糖率高达18-20%,与甘蔗相仿。果皮含有多种维生素,人们吃桔均连皮吃, 具有化痰止咳、治胃病等功效。广西桂北诸县均产金桔,其中以融安金桔最为出 名。主要产于大源、板榄、大乐等乡。阳朔、三江、荔浦、柳城等县也大量栽垃 金桔,阳朔的金桔个大、色鲜、糖分高、味道好,受到人们的称道,大有超过融 安金桔之势。
金花茶