亚铁氰化钾的氰根与铁离子结合紧密，性质稳定，常规烹饪手段不会产生有毒的氰根离子。亚铁氰化钾的分解温度在400度以上，此时的食物已成焦炭。此外食盐中亚铁氰化钾含量非常低，即使分解产生氰化钾，也不足以对人类健康造成危害。
根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的数据，亚铁氰化钾终生摄入的安全剂量为每公斤体重0.025毫克。以国家标准中的限量值推算，相当于一个成年人每天至少吃3两（150克）食盐，这显然不符合正常的饮食习惯。
扩展资料：
亚铁氰化钾用途
可作为颜料，用于纤维染色；是我国GB2760—2014规定允许使用的食品用抗结剂。 亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀，跟亚铁盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀。可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。
强烈灼烧时分解而放出氮，并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。亚铁氰化钾作为一种抗结剂，添加到食盐中，可以防止食盐因水份含量高而结块。
参考资料来源：百度百科-亚铁氰化钾
既然有毒就不能放入盐中害人！！
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