楼主，纳豆是黄豆经过纳豆发酵菌发酵之后的一种风味独特的食品，在日本有1000多年的历史，确实是好东西！具体步骤：1.洗净的黄豆泡一个晚上；2.泡好的豆子放入蒸锅，中大火蒸1小时；3.晾温到40度，放入消毒好的容器中，加入纳豆粉，搅拌均匀，放入酸奶机中，盖盖留小缝，米酒模式发酵18小时；4.再放入冰箱冷藏一晚上即可。需要纳豆菌，效果相同！
