什么是生物膜？

生物膜是一种动态的结构，具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。膜的流动性是指膜内部的脂和蛋白质分子的运动性。膜的流动性不仅是膜的基本特性之一，也是细胞进行生命活动的必要条件。[1]
中文名
生物膜
外文名
biological membrane
类别
磷脂双分子层
作用
划分和分隔细胞和细胞器
定义
生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核细胞除质膜（又称细胞膜）外，还有分隔各种细胞器的膜系统，包括核膜、线粒体膜、内质网膜、溶酶体膜、高尔基体膜、叶绿体膜、液泡、过氧化酶体膜等，其中内膜系统包括核膜、内质网膜、溶酶体膜、高尔基体膜、液泡（包括内体和分泌泡)，但不包括线粒体膜和叶绿体膜。生物膜形态上都呈双分子层的片层结构，厚度约5～10纳米。其组成成分主要是脂质和蛋白质，另有少量糖类通过共价键结合在脂质或蛋白质上。不同的生物膜有不同的功能。

生物膜
其分子形态包括一个亲水性的极性头部和疏水性的脂肪酰链尾部。这种两亲性特性维持了膜结构的稳定性。亲水性头部朝向水相，疏水性尾部避水彼此聚集，这种作用称为疏水相互作用。脂质分子的双分子层排列实质上是一种熵（熵的定义式是：dS=dQ/T）的效应，满足热力学的稳定性要求，是溶液中氢键、分子间的诱导力、取向力、色散力等作用的综合结果。具有两条疏水性尾巴的磷脂分子在水相中彼此形成稳定的双分子层；对于只有一条疏水性尾巴的去垢剂、溶血磷脂等两亲性分子，则形成微团的结构；而那些尾部截面积大于头部的磷脂，则往往能形成另一种相──六角形Ⅱ相脂质的堆积特性及其形成的结构]就形成双分子层的“脂质-水”系而言,根据浓度、温度、溶液中离子种类和pH等,又会形成L(脂肪酰链呈液状自由运动的片层)、L[beta]（脂肪酰链呈直伸状且和膜面成一定倾角的片层）、L[beta]（脂肪酰链呈垂直于膜面的直伸状片层）、P[beta](膜面呈波纹弯曲的片层)等各种相。 生物膜的脂质组成种类繁多，而且，还包含一定数量的胆固醇，所以“相”的类别多而复杂。
结构
流体镶嵌模型（fluid mosaic model）：针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶“在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外脂和膜蛋白可以进行横向扩散。

细胞就像一台复杂而精巧的生命机器，各个部件虽然作用不同，但是衔接得非常巧妙，因而整台机器能够灵活运转。细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器，就是这台"机器"中一些功能相关的"部件"，它们都由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。而生物膜系统则是由生物膜所构成的系统，即真核细胞中的细胞膜、细胞核膜和细胞器膜,共同构成细胞的生物膜系统。

• 生物膜

  （附着某些固体表面的微生物）

生物膜也称为生物被膜，是指附着于有生命或无生命物体表面被细菌胞外大分子包裹的有组织的细菌群体。生物膜细菌对抗生素和宿主免疫防御机制的抗性很强。生物膜中存在各种主要的生物大分子如蛋白质、多糖、DNA、RNA、肽聚糖、脂和磷脂等物质。生物膜多细胞结构的形成是一个动态过程，包括细菌起始粘附、生物膜发展和成熟扩散等阶段。

生物膜是细菌细胞和包外多糖基质的复杂结构体。这些多糖基质将细胞包裹在一起。生物膜使得细菌紧紧粘附在内镜管腔的表面，非常难以去除。
近期，生物膜被划分为应从内镜上去除的目标污染物。新型高级pH中性的多酶清洗剂技术已经被研发出来，专门溶解生物膜最外层的多糖基质。
溶解最外面这层有利于高水平消毒剂或液体化学灭菌剂彻底去除中度危险性物品和高度危险性物品上面的所有生物负荷和生物膜。
在选择酶清洗剂时，负责人或部门应考虑选择经过临床测试的产品，能够彻底去除生物负荷和生物膜。
为了证明产品的质量，按照国际认可的标准要求，厂家必须能够提供去除生物负荷和生物膜的证据。ISO15883提供了评估清洗剂去除生物负荷的效力的测试方法。
ISO15883附录F是唯一验证清洗剂去除生物负荷和生物膜效力的标准。因此，在评估清洗剂时，应符合下列酶清洗剂规格要求：临床证明通过ISO15883附录F（即是：在清洗过程中溶解多糖基质，利于高水平消毒剂杀灭和去除生物膜）。
清洗剂应含有多酶，能够去除生物负荷，包括血液、碳水化合物、蛋白质、多糖基质、脂肪、油脂、尿酸和其他氮化合物。临床证明应去除99.9%的所有生物负荷。
清洗剂还应去除内镜、器械和清洗机的气味，安全用于所有内镜。另外，应是低泡、pH中性、非研磨性、易漂洗和生物可降解。
目前在市场上有很多种清洗内镜和器械的酶清洗剂。因为内镜清洗存在难度，所以要选择多酶清洗剂，有效应对生物负荷和生物膜的挑战。朗索多酶清洗剂是提高清洗有效性降低交叉污染的最佳选择。